Receitinha: Fudge de chocolate branco com biscoito.

(Começarei esse post incitando uma pequena polêmica: É BISCOITO! Kkkk).

Parece milagre, mas não é, rs. Cá estou com uma receita doce! Vocês devem achar que vivo apenas de carnes, mas não, como muito doce também, mas raramente faço, pois são minhas irmãs que detém essa especialidade em casa, então só aproveito rsrs. Porém, quando estou inspirada, sai bastante coisa boa também, o que o caso do post de hoje.

O fudge é um doce de origem inglesa, mas que ganhou visibilidade nos EUA e é considerado o doce mais popular dos americanos. As receitas tradicionais costumam ser à base de leite, manteiga e açúcar, mas também é bem comum ser feito com chocolate de boa qualidade e outros ingredientes. É mais encontrado na versão de chocolate ao leite ou em altas porcentagens de cacau, só que resolvi testar uma receita que já havia visto há um tempo e tinha enchido meus olhos: o fudge de chocolate branco com biscoito.

Chocolate branco sempre foi minha paixão, então essa receita facilmente seria amor à primeira vista, pois o biscoito em questão também é um dos meus preferidos. Aliás, sabe qual é a melhor parte dessa receita? Além de ser super prática, demanda de pouquíssimo esforço, não suja quase nada e fica pronta rapidinho.

Sem mais delongas, vamos ao que interessa.

Ingredientes:

· 500g de chocolate branco;

· 2 pacotes de biscoito (aquele famosinho, que tem a versão brasileira Negr…);

· 1 lata de leite condensado;

· 1 pitada de sal;

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o leite condensado (usei menos de uma medida, pois achei que ficaria doce demais. Não testei, mas achei que poderia ter adicionado creme de leite ou leite, quem preferir e achar que pode ficar menos enjoativo, sugiro adicionar).

Receitinha: Fudge de chocolate branco com biscoito.

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Receitinha: Aperitivo vegano – Brócolis no shoyu

Não se enganem, não é a Bela Gil que hoje escreve pra vocês, rsrs. Nesse post traremos uma opção diferente do habitual para o tão comum churrasco com a família/amigos. Quem é vegano/vegetariano sabe a dificuldade que é achar opções gostosas e criativas para substituir as carnes no churrasco, mas a sugestão de hoje com certeza fará o maior sucesso até mesmo com os carnívoros de plantão.

Esse prato veio até mim como sugestão de uma amiga muito querida que sempre faz nos churrascos em sua casa. Lá ninguém é vegetariano, mas o brócolis serve como um maravilhoso acompanhamento para as carnes.

Além de deliciosa, essa receita não tem segredo nenhum e o melhor: leva apenas dois ingredientes. Mas, não se engane afinal, quanto maior a qualidade dos ingredientes mais saboroso será o resultado final.

Ingredientes:

· 1 brócolis chinês

· Molho shoyu de boa qualidade.

Modo de Preparo:

Corte as “flores” do brócolis e lave bem. Aconselho manter os talos, pois eles ficam macios e deliciosos.

Mergulhe o brócolis em molho shoyu, a quantidade utilizada é grande mesmo, mas vale cada gotinha. Se quiser, tempere-o com pimenta do reino ou até mesmo alguns flocos de pimenta calabresa para adicionar um calorzinho a mais à receita. Não coloque sal, pois sabemos que o molho já é bem salgado. Deixe descansando de 15-30min.

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