Receitinha: Salada Morna

Com o inverno cada dia mais rigoroso que estamos enfrentando no Sul/Sudeste ninguém quer saber de comer saladas ou comidas frias, não é? Inverno é sinônimo de preguiça, cobertas, e o melhor: caldos, sopas, e comidas quentes em geral. Afinal, não tem sensação melhor do que fazer aquele carinho no estômago com uma comida quentinha e bem gostosa, rs. Então que tal uma salada morna?

A receita de hoje era bem comum na minha infância/adolescência quando ia a um restaurante da minha cidade e essa salada vinha de acompanhamento de uma chapa de carnes, e desde então, é opção cativa, pois além do sabor é prática e uma forma diferente de variar o cardápio do dia a dia com ingredientes que costumamos ter em casa.

Para quem segue rigorosamente a dieta e nem pensa em enfiar o pé na jaca no inverno, essa receita cairá com uma luva, afinal, tem apenas ingredientes saudáveis e é super leve, incrementando as refeições com muito sabor e de maneira saudável!

Ingredientes:

 

  • 1 cebola média;
  • Cebolinha verde a gosto;
  • ½ xícara de alho porró (opcional);
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • ½ colher de sopa de molho de soja;
  • Sal e pimenta a gosto;

 

Modo de Preparo:

A preparação desse prato é mais saborosa se feita em um fundo de panela, que nada mais é do que a “crosta” deixada pelo preparo de alguma carne. No meu caso, tinha selado alguns bifes para o almoço e aproveitei os sabores para a salada. (É interessante que o fundo não queime, como quase aconteceu comigo, rs.)

Comece cortando e lavando todos os ingredientes. Por aqui o repolho foi cortado com aproximadamente meio dedo de largura, sem muito critério, cuidando apenas para que não ficasse muito diferente, o que pode fazer com que a cocção aconteça em tempos diferentes, o que não é o objetivo.

Receitinha: Salada Morna

A cenoura foi cortada em tirinhas, mas poderia apenas tê-las ralado na parte mais grossa do ralador, se fizer tirinhas, tente cortar o mais fino possível, caso contrario elas demorarão demais para cozinhar.

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Semana de Alta Costura de inverno 2017/2018

No início do mês aconteceu a semana de alta costura ou haute couture como é chamada, acontece sempre em Paris e nela é apresentada as coleções das grifes mais badaladas e caras do mundo. São aqueles vestidos de babar, que serão vistos nos tapetes vermelhos mais próximos!

Aqui um resumo das grifes mais famosas:

Alexander Vauthier – Apresentou um visual bem sexy com bastante transparência e fendas, os looks vieram com muito preto.

Bella Hadid desfilou também, ela que sempre usa as criações do estilista.

Giorgio Armani Prive também apostou no preto.

Chanel montou uma réplica da Torre Eiffel no Grand Palais. A maison veio com acessórios e maquiagem bem chamativas, além do clássico tweed de sempre.

Semana de Alta Costura de inverno 2017/2018

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